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金井産業株式会社

庖斬巴

庖斬巴 黒仕立て ペティ 135

品番:IK-05135/4573209906016

金額(税込):¥71,280(税込)

食材を昇華させる自然の美しさと切れ味が調和。料理を極める一刀

ステンレスを含む鉄より錆び難い特殊母材割込白紙2号を使用し、焼入時の酸化被膜の黒と凹凸模様が印象的な日野浦刃物工房様が手掛けたブレード。複雑な木目模様の銘木オリーブと湧き出る樹液をレジンで表現した和佐美様が手掛けた柄。共に一点一点表情の異なるブレードと柄の組み合わせをご覧ください。
  • 原材料・素材

    刃:特殊鋼母材割込白紙2号
    柄:オリーブ木材・国産レジン

  • サイズ・重量

    全長265mm(刃渡135 柄140)
    重量96g

  • カラーおよびバリエーション

    刃渡135のみ

  • 生産国

    日本

  • 備考

    ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2024 審査委員特別賞

商品に関するお問い合わせ

金井産業株式会社

〒955-0803  新潟県三条市月岡1-23-36

TEL0256-35-1111

FAX0256-35-1113

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